Un fatturato, quello del Prosecco Docg, da 450 milioni di euro (il 4Cerca su WikiPedia2% all'estero).
Un vino autoctono come il nostro, che ha due secoli di storia in loco documentata, dice no al rischio omologazione. Vogliamo fare guerra totale a questa idea del Prosecco come mondo unico. Le colline sono un patrimonio e noi vogliamo mostrare le differenze che caratterizzano l'arcipelago di valori che sta dietro a una bottiglia di Prosecco.
- ha detto il direttore del Consorzio di tutela Giancarlo Vettorello.
Oggi la Prosecco Doc comprende nove province, tra Veneto e Friuli (circa 560 Comuni), mentre il Prosecco Superiore Docg é una esclusiva dell'area storica, che riguarda appena 15 Comuni, una zona interamente collinare dove è nato lo stesso metodo di produzione del Conegliano Valdobbiadene Superiore. Oggi in Europa, Prosecco identifica una denominazione contro imitazioni infinite, come il prosecco del Palatinato.
Il nostro è un mondo unico nella tutela del marchio Prosecco che qui è nato. Ci sono però due mondi, l'area storica e la pianura. Non dobbiamo farci la guerra perché ci unisce un brand vincente nel mondo, ma il Prosecco Superiore ha la sua storia, costi di produzione tripli per la raccolta manuale su scoscesi pendii, valori e tradizioni secolari. Non a caso è area candidata al riconoscimento di patrimonio Unesco.
- ha detto /invece/ la vice presidente del Consorzio Elvira Bortolomiol.
Di Prosecco Doc nel 2012 /ha precisato il direttore Vettorello/ sono state prodotte 230 milioni di bottiglie da 19.700 ettari. Mentre le bottiglie di Conegliano Valdobbiadene Superiore sono poco oltre i 68 milioni, prodotte da 168 case spumantistiche in 6.258 ettari. Il fatturato 2012 di questa Docg, chiusa a Sud dal fiume Piave e a Nord dalle Prealpi, vale 450 milioni di euro con una quota export del 42%.
Ha sottolineato Vettorello:
Siamo orgogliosi di vendere circa il 60% in Italia e ci teniamo a essere presenti nel nostro Paese, anche se il Sud assorbe appena il 12% delle vendite.
